Biscoitos de Angry Birds
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo;
2 colheres (chá) de fermento em pó;
1 xícara de açúcar;
200g de manteiga, gelada, cortada em pedaços;
1 ovo;
Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo e o fermento e reserve. Na batedeira bata bem a manteiga com o açúcar. Adicione o ovo e os extratos e continue batendo. Gradualmente vá adicionando a farinha de trigo (se você usa batedeira planetária indico que use o batedor tipo raquete, se usa batedeira comum chegará uma hora que as pás não aguentarão, tendo que terminar a receita à mão, o que é totalmente realizável).
A massa vai ficar meio esfarelenta, então mãos à obra! Com suas mãos, amasse até ficar em consistência para abrir.
Abra em uma superfície enfarinhada e corte. Coloque os biscoitos em forma coberta com papel manteiga, leve ao freezer ou congelador por 5 minutos e asse por 12 a 14 minutos ou até que fiquem dourados.
Preaqueça o forno a 180°C.
Deixe esfriar sobre uma grade e guarde em recipiente hermeticamente tampado.
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